अन्नातील टायटॅनियम डायऑक्साइड बद्दल सत्य: आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे

जेव्हा तुम्ही टायटॅनियम डायऑक्साइडचा विचार करता तेव्हा तुम्ही ते सनस्क्रीन किंवा पेंटमधील घटक म्हणून चित्रित करू शकता. तथापि, हे बहुमुखी कंपाऊंड अन्न उद्योगात देखील वापरले जाते, विशेषत: जेली आणि सारख्या उत्पादनांमध्येच्युइंगम. पण टायटॅनियम डायऑक्साइड म्हणजे नक्की काय? तुमच्या अन्नामध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडच्या उपस्थितीबद्दल तुम्हाला काळजी वाटली पाहिजे?

टायटॅनियम डायऑक्साइड, या नावाने देखील ओळखले जातेTiO2, हे एक नैसर्गिक खनिज आहे जे सामान्यतः पांढरे करणारे एजंट म्हणून वापरले जाते आणि अन्नासह विविध ग्राहक उत्पादनांमध्ये रंग जोडते. अन्न उद्योगात, टायटॅनियम डायऑक्साइडचा वापर प्रामुख्याने जेली आणि च्युइंग गम सारख्या विशिष्ट उत्पादनांचे स्वरूप आणि पोत वाढविण्यासाठी केला जातो. चमकदार पांढरा रंग आणि गुळगुळीत, मलईदार पोत तयार करण्याच्या क्षमतेसाठी हे मूल्यवान आहे, ज्यामुळे उत्पादकांना त्यांच्या खाद्य उत्पादनांचे दृश्य आकर्षण वाढवायचे आहे.

तथापि, चा वापरअन्नामध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडकाही वाद निर्माण झाला आहे आणि ग्राहक आणि आरोग्य तज्ञांमध्ये चिंता निर्माण केली आहे. मुख्य कारणांपैकी एक म्हणजे टायटॅनियम डायऑक्साइड नॅनोकण, जे रासायनिक संयुगेचे लहान कण आहेत जे शरीराद्वारे शोषले जाऊ शकतात, हे संभाव्य आरोग्य धोक्यात आहे.

अन्नामध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडची सुरक्षितता हा वादाचा विषय असताना, काही अभ्यासांनी असे सुचवले आहे की टायटॅनियम डायऑक्साइड नॅनोकणांचे सेवन केल्याने मानवी आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतात. उदाहरणार्थ, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की या नॅनोकणांमुळे आतड्यांसंबंधी जळजळ होऊ शकते आणि फायदेशीर बॅक्टेरियाचे संतुलन बिघडू शकते, ज्यामुळे पाचन समस्या आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

या चिंतांना प्रतिसाद म्हणून, काही देशांनी अन्नामध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडच्या वापरावर निर्बंध लागू केले आहेत. उदाहरणार्थ, युरोपियन युनियनने टायटॅनियम डायऑक्साइडला श्वास घेताना संभाव्य कार्सिनोजेन म्हणून वर्गीकृत केले आहे, अशा प्रकारे अन्न मिश्रित म्हणून त्याच्या वापरावर बंदी घातली आहे. तथापि, बंदी घातलेल्या पदार्थांमध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडच्या वापरावर लागू होत नाही, जसे कीजेलीआणि च्युइंगम.

अन्नामध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडच्या संदर्भात वाद असूनही, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे कंपाऊंड सामान्यतः यूएस फूड अँड ड्रग ॲडमिनिस्ट्रेशन (FDA) द्वारे सुरक्षित (GRAS) म्हणून ओळखले जाते जेव्हा ते चांगल्या उत्पादन पद्धतींनुसार वापरले जाते. उत्पादकांनी खाद्यपदार्थांमध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडच्या वापराबाबत कठोर मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन केले पाहिजे, ज्यामध्ये उत्पादनांमध्ये जोडलेल्या प्रमाणावरील मर्यादा आणि कंपाऊंडच्या कणांच्या आकाराचा समावेश आहे.

तर, याचा अर्थ ग्राहकांसाठी काय आहे? च्या सुरक्षा असतानाटायटॅनियम डायऑक्साइडअन्नामध्ये अजूनही अभ्यास केला जात आहे, तुम्ही वापरत असलेल्या उत्पादनांची जाणीव असणे आणि तुमच्या आहाराबाबत स्मार्ट निवड करणे महत्त्वाचे आहे. काही पदार्थांमध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडच्या उपस्थितीबद्दल तुम्हाला काळजी वाटत असल्यास, हे पदार्थ नसलेल्या उत्पादनांची निवड करण्याचा विचार करा किंवा मार्गदर्शनासाठी आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या.

सारांश, जेली आणि च्युइंगम सारख्या पदार्थांमध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइड हा एक सामान्य घटक आहे, जो या पदार्थांचे स्वरूप आणि पोत वाढवण्याच्या क्षमतेसाठी मूल्यवान आहे. तथापि, टायटॅनियम डायऑक्साइड नॅनोपार्टिकल्सच्या सेवनाशी संबंधित संभाव्य आरोग्य धोक्यांमुळे ग्राहक आणि आरोग्य तज्ञांमध्ये चिंता वाढली आहे. या विषयावर संशोधन चालू असल्याने, ग्राहकांनी माहिती ठेवणे आणि ते वापरत असलेल्या पदार्थांबद्दल माहितीपूर्ण निर्णय घेणे महत्त्वाचे आहे. तुम्ही टायटॅनियम डायऑक्साइड असलेली उत्पादने टाळण्याचे निवडले किंवा नाही, तुमच्या अन्नामध्ये टायटॅनियम डायऑक्साइडची उपस्थिती समजून घेणे ही तुमच्या आरोग्यावर आणि आरोग्यावर नियंत्रण ठेवण्याची पहिली पायरी आहे.